先日は紫蘇酢を作りましたが、今回はジュースを作ろうと
お手伝いいただきました。





まずは収穫。
良さげな葉を選んで摘んでいきました。




楽しそうに収穫できてます。




先程採った葉はきれいに洗っていきます。




その葉を茹でて、途中で氷砂糖を入れさらに煮ていきます。
煮終えたら、火を消して、レモン汁を最後に加えて粗熱を取っていきます。



後は冷やして、飲み頃を待ちます。
濃いのでお水で割って氷を入れて召し上がっていただきました。
これで夏を乗り切っていただきたいと思います。


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