先日より畑の土づくりを行ってきましたが、今回は野菜の種をまきました。
今回はほうれん草、人参🥕、小松菜を育てます。


小さな溝を掘り、少しずつ種をまいていきます。
肥料もまきました！！

たくさん収穫できるように、これから大きく成長する野菜をお世話していきます！



※掲載されている入居者様の写真は、ご本人様、ご家族様の承諾を頂いております。

春が来たのを実感するように、植物も沢山芽吹いてきています。桜ももうすぐ満開になりそうです。
先日、職員が見つけて採ってきたつくしを、入居者様に手伝って頂き料理して召し上がって頂きました。

まずは、つくしの袴を取っていきます。
きれいに取れました！

さっと茹でて、水にさらしてあく抜きします。
美味しく調理していきます。

少し甘めの「たまごとじ」になりました。
早速召し上がって頂きました！


「甘くて美味しいつくしです」と感想頂きました。春を感じて頂けたようです（＾＾）


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GH蓬莱の庭にブロックを摘んでかがまずに作業が出来るように高さのある畑があります。
そこに昨年植えた野菜が収穫時期を迎えたので、収穫してみました！

大根の葉が大きく成長していますが・・・。
可愛らしい大根が収穫出来ました（＾＾）
沢山収穫しました。明日の朝ごはんの味噌汁の具になるそうです。
まだまだ収穫しますので、お手伝いよろしくお願いします！


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